Typica

Arábica Typica es el cultivar original descubierto en la selva tropical Kaffa en Etiopía hace siglos. Typica fue el primer café en el Nuevo Mundo llevado por un oficial naval francés en la década de 1700. En 1720 miles de plántulas fueron enviadas a la colonia francesa de Martinica.
Typica ha dado lugar a muchas mutaciones que resultan en subtipos tales como Hawaii Kona, Jamaican Blue Mountain, Java Typica, Guatemala Typica y Jember entre otros.

Kent es por ejemplo una mutación Typica cultivada en la India. Typica son variedades de bajo rendimiento, pero tienen una excelente calidad de la taza con la dulzura, acidez y agradable sabor a la boca. Todos deben ser altos con forma cónica y puntas oscuras.